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Mandorle naturali siciliane calibrate
Quick view4,00 € – 12,00 €Mandorle naturali siciliane calibrate
Prodotto 100% in Italia
Le mandorle sgusciate, uniche per la loro qualità e gusto, sono di un bel colore bruno, dalla forma ellittico allungata, di buone dimensioni e all’assaggio hanno sapore dolce e intenso.Formati disponibili 250g, 500g, 1Kg 
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Crema di mandorle siciliane 100% – 180g
Quick view7,00 €Crema di mandorle siciliane 100% – 180g
180g
Prodotto 100% in Italia
Senza zucchero aggiunto
Prodotto per vegani, senza glutine, senza lattosio, senza conservanti aggiunti
Ingredienti: 100% mandorle siciliane
Allergeni frutta in guscio
Può contenere tracce di guscio e mandorle amare
L eventuale affioramento di olio sono sintomo di genuinità e naturalità. Mescolare prima dell’ uso.
Tenere in luogo fresco e asciutto
Formato 180g -
Crema di Mandorle di Sicilia 200g
Quick view6,00 €Crema di Mandorle di Sicilia 200g
La crema di Mandorle di Sicilia, si può usare sui dolci (pancake, pan di spagna, brioches, cornetti), sul pane, oppure….direttamente affondando il cucchiaino nel barattolo. Si può abbinare a della panna montata per ottenere una mousse fresca e gustosa oppure con la ricotta zuccherata e scaglie di cioccolato per realizzare dolci per i palati più esigenti.
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Farina di Mandorla Siciliana Integrale
Quick view5,00 € – 10,00 €Farina di Mandorla Siciliana Integrale
Prodotto 100% in Italia
FARINA DI MANDORLE 500g
ALMOND FLOUR 500g
NON CONTIENE GLUTINE / Gluten free
CONFEZIONE SOTTO VUOTO SALVA FRESCHEZZA
– composta esclusivamente da pregiate mandorle locali macinate direttamente nel nostro laboratorio
GARANTIAMO LA MASSIMA FRESCHEZZA DEGLI ALIMENTI CHE SARANNO CONSEGNATI A CASA VOSTRA PRONTI PER ESSERE CONSUMATI- provare per credere –
I NOSTRI PRODOTTI VENGONO PREPARATI NEL NOSTRO LABORATORIO GASTRONOMICO CON INGREDIENTI GENUINI SU ORDINAZIONE PROPRIO PER VOIMandorle pelate Siciliane, ottime per la preparazione di dolci
I frutti del mandorlo si raccolgono a maturazione, tra agosto e settembre, attraverso l’abbacchiatura. Dopo la raccolta, i frutti sono sottoposti alla smallatura, per ottenere la mandorla con il suo guscio e, successivamente, vengono fatti asciugare al caldo sole dell’estate e quindi riposti in un luogo fresco e asciutto.
Le nostre MANDORLE sono un prodotto naturale coltivato e trasformato secondo tecniche tradizionali che non prevedono l’utilizzo di prodotti chimici né sugli alberi né sui frutti.
Dal punto di vista nutritivo le mandorle sono utilizzate soprattutto come fonte alimentare di proteine, grassi insaturi, minerali, vitamine e fibre vegetali.
Le mandorle vengono utilizzate non solo in pasticceria, per la produzione di dolci, ma sono anche lo spuntino ideale per il mantenimento del benessere fisico generale .
Formati disponibili 500g, 1Kg -
Pistacchio di Raffadali dop
Quick view15,00 €Pistacchio di Raffadali dop
Pistacchio di Raffadali dop sgusciato confezione sottovuoto da gr 200
Pistacchio raccolto nelle campagne raffadalesi, sgusciato e confezionato in buste di diverso formato. I pistacchi sono un frutto energetico e nutriente che costituiscono un alimento ricco di proteine, vitamine e sali minerali. Il Pistacchio di Raffadali DOP è conosciuto ed apprezzato per le sue qualità organolettiche uniche al mondo. Unico per sapore e contenuto di isoflavoni.
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Origano Siciliano Frantumato
Quick view3,00 €Origano Siciliano Frantumato
Origano Siciliano Frantumato da g.35
Il taglio e la raccolta di questo Origano puro al 100%, avviene nel periodo di piena fioritura tra maggio e giugno. Raggiunto il grado ottimale di essiccatura al sole, l’Origano viene conservato in spazi freschi e asciutti. L’aroma e il colore intenso che lo contraddistinguono gli sono conferiti dal microclima unico dell’isola. Condisce in modo superbo pizze, capresi, carne e pesce. Da aggiungere preferibilmente dopo cottura per mantenerne inalterato il profumo.
Coltivato, raccolto, essiccato e confezionato dalla Società Agricola Fratelli Calleja presso Aragona (Ag). Raccolto 2020. Non contiene conservanti, coloranti e sostanze chimiche.Informazioni nutrizionali per 100 gr :
ENERGIA 88 Kcal – 368 kj
GRASSI 1,4 g, di cui acidi grassi saturi 0,5 g
CARBOIDRATI 22,9 g, di cui zuccheri 1,36 g
PROTEINE 3 g, SALE <0,01 g. -
Mandorle sgusciate
Quick view5,00 €Mandorle siciliane sgusciate da 250g.
Mandorle siciliane provenienti dalle coltivazioni raffadalesi e dell’agrigentino, tra le migliori zone per questo tipo di coltura. Il microclima specifico conferisce a questi frutti caratteristiche uniche per croccantezza, qualità e sapore. Dopo essere state raccolte, le mandole vengono selezionate e sgusciate. Un’ulteriore e attenta selezione fa si che solo i migliori frutti siano scelti per il confezionamento finale che ne conserva al meglio le caratteristiche organolettiche e il gusto autentico della mandorla al naturale.
Golose da assaporare sono un importante contributo energetico per chi fa sport, oltre che un grande alleato del nostro organismo grazie agli innumerevoli benefici che apportano.
Provale da sole per uno spuntino o gustale nelle numerose ricette dolci o salate della tradizione mediterranea.
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FARINA INTEGRALE DI GRANO PERCIASACCHI
Quick view5,00 €FARINA INTEGRALE DI GRANO PERCIASACCHI
MOLITURA A PIETRADi questa cultivar si hanno notizie storiche a partire dal 1809.
Varietà mediamente tardiva (125gg), prende il nome di Perciasacchi per via della forma appuntita e leggermente ricurva del seme, in quanto bucava i sacchi di juta in cui era contenuto durante il trasporto.
Le caratteristiche di questo frumento sono molto simili al grano Khorasan, grano molto resistente alla siccità adatto ai paesi caldi e secchi.
Secondo molti esperti, questa è la migliore varietà che la Sicilia ci regala e la farina ottenuta è ideale per la preparazione di pane, pasta, biscotti e prodotti da forno.
Formato 1 Kg 
